Кухонный блог @ LJ

Моя жена далеко не фанатка спиртных напитков, однако этот кофе она пьет часто и с большим удовольствием. Впервые мы попробовали его в одном из Ульяновских ресторанов и он нам сразу очень понравился. Алкоголь, а конкретнее ликер Baileys здесь добавляется по вкусу. Я например люблю ливануть по больше, а жена – наоборот по меньше.

Для приготовления нам понадобятся: двойная чашка эспрессо (если нет кофеварки, как у меня, вполне подойдет крепкий, растворимый), 100мл сливок с жирностью не менее 30% (я предпочитаю президент 35%), две чайных ложки сахарной пудры, 30–50 мл Baileys. Так же очень не помешает блендер (для взбивания сливок, кстати слышал что сливки можно взбить и без него, правда я не знаю как).

Дальше »

У слова Gellin’ – нет русского перевода, почитав про него в UrbanDictionary понял что лучшим аналогом будет  “крутой”. Кроме того, это слэнговое слово часто применяется для рифмования фраз. И особенно часто рифмуется с felon и melon. Например I am Gellin’ like a felon, eating some melon, feeling up helen and my dick is swellin’. Начало фразы переводится “Я крут как уголовник, ему дыню…”, далее думаю переводить не стоит :)

Gellin Shot – сильный, слоеный алкогольный коктейль на основе дынного ликера и джина. Пьется залпом из рюмки (shot), обладает неплохим вкусом. Здесь дынный ликер применяется как “запивка” для тяжелого джина.

Дальше »

Немецкая компания Quantys, выпускает чень интересный кухонный гаджет. Solar Milk Frother (замораживатель молока на солнечной энергии):

Работая на солнечной энергии он может охлаждать, замораживать и перемешивать любые жидкости за несколько секунд. Например молоко для капуччино, соус для салата или алкогольный коктейль. Достаточно просто перемешать жидкость с его помощью.

Выпускается  несольких расцветках. Для зарядки нужно просто поставить его на подоконник. Помоему незаменимая вещь при различных выездах на дачи/турбазы/природу – туда где рядом нет холодильника наполненого льдом :)

Стоит SoLite 100 всего 29.9 евро, однако доставка осуществляется только по германии, что очень обидно. Я всеравно попробую написать им и договорится о доставке к себе в Россию :)

Б52 был первым “серьезным” коктейлем который я попробовал. Просто название было запоминающимся – как то раз услышал его от друзей, и успешно употребил его при первом посещении нормального бара за границей. Коктейль очень красив внешне, эффектно подается и имеет приятный сливочный вкус. Его слоеность может оттолкнуть новичков, однако очень советую все же попробовать – не так уж это и сложно. Неудачные попытки выпиваются не хуже получившихся.

Дальше »

Я большой любитель различных сэндвичей и бутербродов, как холодных, так и горячих. К сожалению я не могу позволить себе их каждый день, однако по выходным всегда стараюсь приготовить хотя бы что-то из этой сферы. Сегодня я расскажу как готовил классические горячие бутерброды. Они состоят из свежего хлеба (любите булку – берите булку), соусной основы – я использовал майонез и томатную пасту, начинки и сыра.

Дальше »